و بالتأكيد إنّ الشمشوم هي مادة أساسية في هذه الوصفة, و دائماً يتم تحضيرها من قبل العائلات التونسية لتقدّمها كوجبة رئيسية خلال المناسبات الخاصة, مثل عيد الفطر والعيد الوطني . و ربما يتمّ أحيان�